DIVERSES RECETTES NON CLASSÉES
Tod Mun Pla , galettes de poisson à la thaie
Ingrédients
500 g de chair de poisson blanc sans arêtes
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
1 œuf
250 g de haricots verts en morceaux
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sucre
Huile de friture
Préparation :
Hacher le poisson
Mélanger tous les ingrédients
Façonner des petites boules puis les tasser
Les faire frire ensuite à l’huile
Servir avec une salade de concombre agrémentée de cacahuètes. Elles peuvent aussi etre utilisées en garniture dans une soupe de nouille.