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1 USTENSILES DE CUISINE
1.1 Voici une liste de petit matériel nécessaire à la cuisine :
1.2 Matériel de découpe

USTENSILES DE CUISINE

Voici une liste de petit matériel nécessaire à la cuisine :

Wok asiatique
Wok
Mixer plongeant Bamix
Mixer Bamix
Emportes pièce assortis
Emportes-pièces
Petits cercles à pâtisserie divers
Petits cercles
Siphon à chantilly
Siphon à chantilly
Siphon à chantilly
Siphon à chantilly
Chinois
Chinois
Litre mesureur
Litre

Matériel de découpe

Differents couteaux eminceurs
Eminceurs
  1. Couteau  éminceur grand
  2. Couteaux  éminceurs moyen
  3. Couteaux  éminceurs petit
  4. Couteau d’office
  1. Couteau à désosser
  2. Couteau à parer
  3. Couteau de ” boucher”
  4. Couteau de ” boucher “
  5. Tranchelard, ou couteau à jambon
  6. Lardoir
  7. Scie de boucher
Couteaux de boucherie
Couteaux de boucher
Matériel pour habiller le poisson
Ecailleur, couteaux à huitre, filet de sole
  1.  Ecailleur
  2. Lancette à huitres
  3. Couteau à sushi Yanagiba
  4. Filet de sole
  5. Pince à désareter

Divers couteaux japonais : Santuku, Deba…Couperet chinois.

Couteaux japonais divers
Couteaux japonais
Assortiment d'épluche légumes
Econome, cuillère à pomme parisienne et couteaux à sculpter
  1. Épluche asperge, tomates, légumes
  2. Cuillères à pommes parisiennes
  3. Couteaux de sculpture de légumes

 

Matériel d'affutage pour couteaux
Affutage pour couteaux
Batte à côtelette
Batte à côtelette
Balance et cuillère de pesée
Balances
Moules flexipan materiel de patisserie
Moules silicone
Cuiseur à riz
Rice cooker
Moulin à café électrique
Moulin à café (pour broyer les épices )
Laminoir à pâtes italiennes
Laminoir à pates
Plaque à faire les raviolis
Plaque à raviolis
Petit matériel pâtisserie
Petit matériel pâtisserie
  1. Pique vite
  2. Thermomètre
  3. Rouleau à pâtisserie
  4. Corne à pâtisserie
  5. Douilles pour poche
  6. Tapis de cuisson en silicone
  1. Rouleau pour naan et dim sum
  2. Pinceaux à pâtisserie
  3. Coupe pâte
  4. Triangle de patissier
  5. Spatules
Matériel de patisserie
Spatules de pâtisserie
Pince et spatules
Pince et spatules
Rape Microplane
Rape Microplane
Batteur Kitchenaid
Batteur Kitchenaid
Hachoir à viande électrique
Hachoir électrique
Mandoline japonaise
Mandoline japonaise
Mandoline de cuisine
Mandoline
Panier vapeur inox
Panier vapeur
Panier vapeur en bambou
Panier vapeur bambou
Tamis de cuisine
Tamis
Moulins à poivre
Moulin à poivre
Chalumeau
Chalumeau
Moulin à légumes manuel
Moulin à légumes
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